সকল জ্ঞানের ভাণ্ডার থাকবে এই ওয়েবসাইটে
|
ছাগল
ছাগল মানুষের গৃহপালিত অনেক পুরাতন প্রাণী। সম্প্রতিক জেনেটিক বিশ্লেষণে প্রত্নতাত্ত্বিক প্রমাণে নিশ্চিত হয়েছে জাগ্রোস পর্বতমালার বন্য বেজার ইবেক্স সম্ভবত সমস্ত গৃহপালিত ছাগলের মূল পূর্বপুরুষ।
নব্য-প্রস্তরযুগে কৃষকরা বুনো ছাগল পালন করতে শুরু করেছিল। ছাগল পালনের জন্য মূলত দুধ এবং মাংসের সহজলভ্য ছিল, পাশাপাশি সহজলভ্য ছিল তাদের মল, যা জ্বালানী হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছিল এবং তাদের হাড়, চুল এবং মাংসপেশি দিয়ে পোশাক, বাড়ি নির্মাণ এবং হাতিয়ার তৈরি হত। আজ থেকে ১০,০০০ বছর পূর্বে পোষা ছাগলের অবশিষ্টাংশ ইরানের গঞ্জ দারেহে পাওয়া যায়। জেরিকো, চোগা মামী, জিজিটুন এবং আইয়ানো-র প্রত্নতাত্ত্বিক স্থানগুলিতে ছাগলের অবশিষ্টাংশ পাওয়া গেছে। পশ্চিম এশিয়ায় ৮,০০০ থেকে ৯,০০০ বছর আগে ছাগলের পোষ্যপালনের কথা বলা বলা হয়।
ডিএনএ অধ্যায়নে প্রাপ্ত প্রমাণ নির্দেশ করে ১০,০০০ বছর পূর্বে গৃহে ছাগল পালন শুরুর সময়।
ঐতিহাসিকভাবে,ছাগলের চামড়া ভ্রমণের সময় মদ ও পানি উভয়ের বোতল হিসেবে এবং মদ বিক্রি করে পরিবহনের জন্য ব্যবহৃত হয় । এটা আরো ব্যবহার করা হয় চামড়া উৎপাদনে ।
প্রতিটি স্বীকৃত জাতের ছাগলের নির্দিষ্ট ওজনের সীমা রয়েছে, যা খুব বেশি হলে বোয়ারের মতো বৃহত জাতের পুরুষ ছাগল ১৪০ কেজি (৩০০ পা) হয়ে থাকে এবং ছোট ডোজেজ ছাগল ২০ থেকে ২৭ কেজি (৪৫ থেকে ৬০ পা) হয়ে থাকে । প্রতিটি জাতের মধ্যে, বিভিন্ন স্ট্রেন বা ব্লাডলাইনের বিভিন্ন স্বীকৃত আকার থাকতে পারে। আকারের সীমার নীচে হল আফ্রিকান পিগমি ছাগলের মতো ক্ষুদ্র প্রজাতি, যাদের প্রাপ্তবয়স্কদের কাঁধ ৪১ থেকে ৫৮ সেমি (১৬ থেকে ২৩ ইঞ্চি) পর্যন্ত হয়ে থাকে।
নব্য-প্রস্তরযুগে কৃষকরা বুনো ছাগল পালন করতে শুরু করেছিল। ছাগল পালনের জন্য মূলত দুধ এবং মাংসের সহজলভ্য ছিল, পাশাপাশি সহজলভ্য ছিল তাদের মল, যা জ্বালানী হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছিল এবং তাদের হাড়, চুল এবং মাংসপেশি দিয়ে পোশাক, বাড়ি নির্মাণ এবং হাতিয়ার তৈরি হত। আজ থেকে ১০,০০০ বছর পূর্বে পোষা ছাগলের অবশিষ্টাংশ ইরানের গঞ্জ দারেহে পাওয়া যায়। জেরিকো, চোগা মামী, জিজিটুন এবং আইয়ানো-র প্রত্নতাত্ত্বিক স্থানগুলিতে ছাগলের অবশিষ্টাংশ পাওয়া গেছে। পশ্চিম এশিয়ায় ৮,০০০ থেকে ৯,০০০ বছর আগে ছাগলের পোষ্যপালনের কথা বলা বলা হয়।
ডিএনএ অধ্যায়নে প্রাপ্ত প্রমাণ নির্দেশ করে ১০,০০০ বছর পূর্বে গৃহে ছাগল পালন শুরুর সময়।
ঐতিহাসিকভাবে,ছাগলের চামড়া ভ্রমণের সময় মদ ও পানি উভয়ের বোতল হিসেবে এবং মদ বিক্রি করে পরিবহনের জন্য ব্যবহৃত হয় । এটা আরো ব্যবহার করা হয় চামড়া উৎপাদনে ।
প্রতিটি স্বীকৃত জাতের ছাগলের নির্দিষ্ট ওজনের সীমা রয়েছে, যা খুব বেশি হলে বোয়ারের মতো বৃহত জাতের পুরুষ ছাগল ১৪০ কেজি (৩০০ পা) হয়ে থাকে এবং ছোট ডোজেজ ছাগল ২০ থেকে ২৭ কেজি (৪৫ থেকে ৬০ পা) হয়ে থাকে । প্রতিটি জাতের মধ্যে, বিভিন্ন স্ট্রেন বা ব্লাডলাইনের বিভিন্ন স্বীকৃত আকার থাকতে পারে। আকারের সীমার নীচে হল আফ্রিকান পিগমি ছাগলের মতো ক্ষুদ্র প্রজাতি, যাদের প্রাপ্তবয়স্কদের কাঁধ ৪১ থেকে ৫৮ সেমি (১৬ থেকে ২৩ ইঞ্চি) পর্যন্ত হয়ে থাকে।